美 國食品藥物管理局 (FDA - U.S. Food and Drug Administration)網站上所公佈的警告。關於青蔥，最好不要生吃。這是 FDA 的網站，可供參考。http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/hep-aqa.html%C2%A0;
| - 宜蘭人3成以上有肝病A型肝炎禍首竟然是青蔥 宜蘭人3成以上有肝病A型肝炎禍首竟然是青蔥 如有牛肉切盤要灑上蔥花時,請記得先過燙一下哦。 肝炎禍首竟然是青蔥？怪不得宜蘭人3成以上有肝病從沒想過，但看起來，的確是有可能的.....最近數起A型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥。 青蔥最好別生吃，在顯微鏡下有好多噁心的蟲蟲 !沒錯..以前修microbiology時，在顯微鏡下，看過蔥管內有好多噁心的虫虫...蛋蛋..... 。還有 ! : 香菜也是 ( 常見大量 fungus) ，而且與香菜同保存的食物也會遭到染污，而且更噁 '''' 。 奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們，先把牠燙死再吃！飲食衛生青蔥最好別生吃。吃脆皮烤鴨，往往將脆! 皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃；吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理時，也免不了要來點兒青蔥花提味。 生吃青蔥的機會實在太多了，麵攤、火鍋店，各個餐廳索性就擺一大碗青蔥花，讓消費者自行取用......但是，愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了，因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意，最近數起A 型肝炎的食品 中毒事件，禍首竟然是青蔥。A 型肝炎病毒是一種肝臟疾病，通常在感染 A型肝炎病毒六週後會有症狀，輕微者是發燒、�!~m、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。 美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟，或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時，也應將青蔥完全煮熟後再吃，以降低罹患A 型肝炎的風險 誠 心誠意祝福您與您的家人平安健康 |
